Quarkbällchen

Schritte 1 /4

Mehl, Quark, Backpulver, Vanillinzucker, Zucker, Eier vermischen und zu einem glatten Teig verrühren. Evtl. ein paar Tropfen Wasser hinzugeben.

• 250g Mehl
• 250g Quark
• 2TL Backpulver
• 2 Vanillinzucker
• 50g Zucker
• 2 Eier

Schritte 2 /4

Hände etwas mit Wasser befeuchten und kleine Bällchen aus dem Teig formen.

Schritte 3 /4

Bällchen in die Fritteuse legen. Ggf. den Korb vorher mit Backpapier auslegen. 10 Minuten einstellen und starten. Nach der Hälfte der Zeit die Bällchen drehen.

Schritte 4 /4

Nach dem Backen die Bällchen raus nehmen. Mit etwas Butter bestreichen und etwas Zucker drauf verteilen.

• 1TL Butter
• 3Prise Zucker