Geschmortes Schweinefleisch in Apfelwein

Schritte 1 /9

Bereiten Sie die Zutaten vor.

• 600g Schweinelende in große 4 cm Würfel geschnitten
• 2EL Neutrales Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Gehackte Knoblauchzehe(n)
• 200g Gehackte Pilze
• 400g Entkernte rote Äpfel, in 8 Teile geschnitten
• 25cl Apfelwein
• 10cl Wasser
• 1.5EL Maisstärke (20 g)
• 10Blatt Salbei
• 4Zweig Thymian
• Salz, Paprika

Schritte 2 /9

Hacke die Zwiebeln.

• 1 Zwiebel, gehackt

Schritte 3 /9

Gib das Öl in die Schüssel.

• 2EL Neutrales Öl

Schritte 4 /9

Brate das Schweinefleisch im Öl für 10 Minuten.

• 600g Schweinelende in große 4 cm Würfel geschnitten
• 2EL Neutrales Öl

Schritte 5 /9

Füge die Zwiebel, Knoblauch, Pilze und Äpfel hinzu. Brate für 5 Minuten.

• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Gehackte Knoblauchzehe(n)
• 200g Gehackte Pilze
• 400g Entkernte rote Äpfel, in 8 Teile geschnitten

Schritte 6 /9

Füge den Apfelwein und die Maisstärkeschwitze hinzu (Maisstärke mit Wasser vermischt). Koche und rühre für 5 Minuten.

• 25cl Apfelwein
• 10cl Wasser
• 1.5EL Maisstärke (20 g)

Schritte 7 /9

Füge die Kräuter hinzu und würze.

• 10Blatt Salbei
• 4Zweig Thymian
• Salz, Paprika

Schritte 8 /9

Garen bei niedriger Temperatur.

Schritte 9 /9

Heißen Servieren.