Lammhaxe geschmort in Rotwein
- Gesamtzeit 12 Std. 25 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 12 Std. 10 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
2 EL Olivenöl
2 Lammhaxen
1 Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
2 EL Mehl
300 ml Rotwein
150 ml Gemüsebrühe
2 Zweig Zweige Thymian
1 TL Paprika
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritte 1 /8
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /8
Öl in die Schüssel geben.
Schritte 3 /8
Beginnen Sie mit dem Kochen.
Schritte 4 /8
Braten Sie das gewürzte Fleisch von allen Seiten für 6 Minuten an. Wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf.
Schritte 5 /8
Zwiebeln, Knoblauch und Mehl hinzufügen und umrühren. Fügen Sie den Wein, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzu und bringen Sie alles zum Kochen, bis die Soße eindickt.
Schritte 6 /8
Stoppen Sie das Programm, schließen Sie den Deckel und starten Sie das Kochen.
Schritte 7 /8
Öffnen Sie den Deckel vorsichtig.
Schritte 8 /8
Falls nötig, die Würzung anpassen und genießen!