Lammhaxe mit Rotwein
- Gesamtzeit 12 Std. 15 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 12 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
4 EL Olivenöl
4 Lammhaxen
2 Gehackte Zwiebeln
6 Zehe Gehackter Knoblauch
4 EL Maisstärke (60 g)
60 cl Rotwein
30 cl Gemüsebrühe
2 Zweig Thymian
2 TL Geräucherter Paprika
Salz, Pfeffer
500 g Gekochte Tagliatelle
Zubereitung
Schritte 1 /8
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /8
Fügen Sie das Öl in die Schüssel hinzu.
Schritte 3 /8
Das gewürzte Fleisch von allen Seiten 6 Minuten lang anbraten. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen.
Schritte 4 /8
Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und das in kaltem Wasser gemischte Maisstärke hinzu.
Schritte 5 /8
Für 1 Minute kochen.
Schritte 6 /8
Alle Zutaten außer den Nudeln hinzufügen und 4 Minuten zum Kochen bringen.
Schritte 7 /8
Niedrigtemperaturgaren hoch.
Schritte 8 /8
Das Fleisch herausnehmen. Heiße Nudeln zur Soße geben. Guten Appetit!