Hähnchenspieße mit Orangenmarinade, Lauchfondue - Rezepte Actifry Genius XL 2in1 | Tefal
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Rezept von Tefal

Hähnchenspieße mit Orangenmarinade, Lauchfondue

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  • Gesamtzeit 2 Std. 15 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    55 Min.
  • Abkühlen
    1 Std.

Zutaten

6 Personen

  • 3 Hähnchenbrüste à ca. 160 g

  • 1 kg Lauchstangen, in 5 mm dicke Ringe geschnitten

  • 20 cl Fettarme Sahne

  • 40 cl Warme Gemüsebrühe

  • 3 Zehe Gehackter Knoblauch

  • 1 Saft und Schale von 1 Orange

  • 3 Frühlingszwiebeln, hauchdünn aufgeschnitten

  • 1 3 cm Ingwer

  • 2 TL Flüssiger Honig

  • 1 EL Sojasauce

  • 1 Kleine Zucchini

  • 3 Champignons

  • 6 Kirschtomaten

  • 1 Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /6

Jede Hähnchenbrust in 4 Stücke à 40 g teilen. Den Orangensaft und die -schale mit dem Knoblauch, der Zwiebel, dem Ingwer, dem Honig und der Sojasauce vermischen. Diese Marinade über das Hähnchen gießen. Zum Marinieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

  • 3 Hähnchenbrüste à ca. 160 g
  • 3Zehe Gehackter Knoblauch
  • 1 Saft und Schale von 1 Orange
  • 3 Frühlingszwiebeln, hauchdünn aufgeschnitten
  • 1 3 cm Ingwer
  • 2TL Flüssiger Honig
  • 1EL Sojasauce

Schritte 2 /6

Die Lauchstangen in den Garbehälter legen, die warme Brühe, die Crème fraîche und das Öl darüber gießen. Salzen. Den Deckel schließen, ohne den Aufsatz.

  • 1kg Lauchstangen, in 5 mm dicke Ringe geschnitten
  • 20cl Fettarme Sahne
  • 40cl Warme Gemüsebrühe
  • 1 Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Schritte 3 /6

Die ActiFry auf die angegebene Zeit einstellen und die erste Garstufe starten.

Schritte 4 /6

In der Zwischenzeit die Zucchini in Scheiben schneiden und die Pilze halbieren. Auf den Spieß Folgendes stecken (in der angegebenen Reihenfolge): 1 Scheibe Zucchini, 1 Stück Hähnchen, 1 Tomate, 1 Stück Hähnchen, 1 Pilz und schließlich noch 1 Scheibe Zucchini. Die Spieße auf den Aufsatz legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

  • 3 Hähnchenbrüste à ca. 160 g
  • 1 Kleine Zucchini
  • 3 Champignons
  • 6 Kirschtomaten
  • Salz, Pfeffer

Schritte 5 /6

Wenn der Timer ertönt, den Aufsatz hineingeben und die zweite Garstufe starten.

Schritte 6 /6

Die Spieße mit dem Lauchfondue und dem Gewürzreis servieren.

  • 1kg Lauchstangen, in 5 mm dicke Ringe geschnitten