Weihnachtsplätzchen mit Schokoladenstückchen

Schritte 1 /12

In einem Behälter Mehl, Maisstärke, Backpulver und Gewürze mischen. Beiseite stellen.

• 300g Mehl
• 80g Maisstärke
• 2TL Backpulver
• 1TL Gewürzmischung für Gewürzbrot

Schritte 2 /12

In der Schüssel des Rührgerätes mit dem Paddelaufsatz die Butter in Würfeln und den braunen Zucker hinzufügen. Das Programm starten.

• 170g Weiche Butter
• 150g Brauner Zucker

• Rührhaken

Schritte 3 /12

Mit dem Teigschaber die Seiten der Schüssel abkratzen, dann das Programm neu starten.

Schritte 4 /12

Erneut abkratzen, die geschlagenen Eier hinzufügen und das Programm starten.

• 2 Geschlagene Eier

Schritte 5 /12

Die Mehlmischung hinzufügen und das Programm starten.

• 300g Mehl
• 80g Maisstärke
• 2TL Backpulver
• 1TL Gewürzmischung für Gewürzbrot

Schritte 6 /12

Ein letztes Mal abkratzen, die Schokoladenstückchen hinzufügen und das Programm starten.

• 240g Schokoladenstückchen

Schritte 7 /12

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Schritte 8 /12

Den Teig zu Kugeln von etwa 65 g formen. Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und leicht flach drücken.

Schritte 9 /12

Wenn der Ofen heiß ist, 7 Minuten backen.

Schritte 10 /12

In der Zwischenzeit die Glasur vorbereiten. In einem Behälter Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft mischen. Die Glasur in drei Behälter aufteilen: einen grün färben, einen rot färben und den dritten weiß lassen.

• 1 Eiweiß
• 150g Puderzucker
• 0.5EL Zitronensaft
• Grüne und rote Lebensmittelfarbe

Schritte 11 /12

Sobald die Plätzchen abgekühlt sind, mit den farbigen Glasuren und Zuckerstreuseln dekorieren.

• Grüne und rote Lebensmittelfarbe
• Weihnachtliche Zuckerstreusel

Schritte 12 /12

Genießen.