Vanilleeis mit Spekulatius

Schritte 1 /11

Bereiten Sie eine Creme zu. In einem Topf die Milch, Sahne und gemahlene Vanille vermengen. Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.

• 170ml Milch
• 170ml Sahne
• 0.5TL Gemahlene Vanille

Schritte 2 /11

In einer Schüssel die Eigelb und den Zucker verquirlen, bis die Masse hell wird.

• 2 Eigelb
• 30g Zucker

Schritte 3 /11

Gießen Sie die Milch und die Sahne in die Mischung, damit sie sich auflöst. Gießen Sie alles zurück in den Topf und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis die Mischung leicht eindickt. Nicht kochen lassen. Die Creme ist fertig, wenn sie am Löffel haften bleibt. Abkühlen lassen.

Schritte 4 /11

Die Mischung in die kleine Schale gießen.

Schritte 5 /11

Deckel darauf legen und die Schale für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Schritte 6 /11

Die Schale aus dem Gefrierschrank nehmen und den Deckel entfernen.

Schritte 7 /11

Setze Sie die kleine Schüssel in den äußeren Behälter ein.

Schritte 8 /11

Das Programm starten.

Schritte 9 /11

Die Schale aus der Maschine nehmen. Ein Loch von ca. 4 cm Breite und 8 cm Tiefe machen und die zerstoßenen Spekulatius hinzufügen.

• 50g Zerkleinerte Spekulatius

Schritte 10 /11

Das Programm starten.

Schritte 11 /11

Sofort genießen.