Lamm-Tajine

Schritte 1 /6

Schneiden Sie das Lammfleisch in 3-4 cm große Würfel und wenden Sie diese dann in der Maisstärke.

Schritte 2 /6

Hacken Sie den Ingwer und reiben Sie 10 g Schale von der Zitrone ab.

Schritte 3 /6

In einer Schüssel vermischen Sie Wein und Wasser.

Schritte 4 /6

Geben Sie Oliven, Ingwer, Zitronenschale, Petersilie, Koriander, Safran und Knoblauch auf der Stielseite in die ActiFry-Pfanne. Geben Sie das Lamm auf der Seite gegenüber dem Stiel in die Pfanne. Gießen Sie die Wein-Wasser-Mischung über die Gewürze. Beträufeln Sie das Lamm mit dem Öl. Schließen Sie den Deckel.

Schritte 5 /6

Befolgen Sie die angegebene Garzeit.

Schritte 6 /6

Servieren Sie die Tajine mit gedämpftem Couscous.