Weiche Enchiladas mit Hackfleisch
- Gesamtzeit 3 Std. 25 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 3 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
6 Personen
1 Zwiebeln
1 Würfel Rote Paprika
2 EL Neutrales Öl
450 g Rinderhack
2.5 EL Chili-Gewürze
300 g Abgetropfte, gekochte Kidney-Bohnen
75 g Tomatenmark
6 Weizen-Tortilla-Wraps
250 g Fertige Tomatensauce
90 g Geriebener Cheddar
Salz, Paprika
Zubereitung
Schritte 1 /8
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /8
Die Zwiebel hacken.
Schritte 3 /8
Die Zwiebel und Paprika im Öl für 5 Minuten anbraten.
Schritte 4 /8
Das Fleisch, die Gewürze und das Salz hinzufügen. Für 3 Minuten braten.
Schritte 5 /8
Die Kidney-Bohnen und Tomatenmark hinzufügen. Die Tortillas füllen und aufrollen. 100 g Tomatensauce in die Schüssel gießen.
Schritte 6 /8
Die Tortillas mit der Öffnung nach unten legen. Den Rest der Tomatensauce auf die Tortillas geben. Mit Cheddar bestreuen.
Schritte 7 /8
Bei niedriger Temperatur garen.
Schritte 8 /8
Heiß servieren.