Käse-Knoblauch-Zupfbrot

Schritte 1 /6

Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle. Fügen Sie das Olivenöl, den Knoblauch, die Petersilie, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen.

• 25g Butter
• 1.5EL Olivenöl
• 1EL Fein gehackte Petersilie
• 1TL Italienische Gewürzmischung
• 1.5Zehe Knoblauch
• Salz, Pfeffer

Schritte 2 /6

Legen Sie den Brotlaib auf eine flache Oberfläche. Schneiden Sie diagonal Scheiben im Abstand von etwa 2 cm, ohne den Boden vollständig durchzuschneiden. Wiederholen Sie den Vorgang in die entgegengesetzte Richtung, um ein Kreuzmuster zu erzeugen. Schneiden Sie die Enden nicht durch.

• 1 Sauerteigbrotlaib

Schritte 3 /6

Bestreichen Sie jede Schnittstelle großzügig mit der Knoblauch-Butter-Mischung. Füllen Sie die Schnitte mit der geriebenen Mozzarella.

• 100g Geriebene Mozzarella

Schritte 4 /6

Stellen Sie das Brot ohne Gitter in das Gerät. Starten Sie das Programm.

Schritte 5 /6

Prüfen Sie, ob der Käse vollständig geschmolzen ist. Falls nötig, garen Sie weitere 1–2 Minuten.

Schritte 6 /6

Sofort als Vorspeise servieren. Guten Appetit.