Klassisches Risotto - Rezepte Multicook actifry | Tefal
 Rezept von Tefal

Klassisches Risotto

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  • Gesamtzeit 30 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Zwiebeln

  • 160 g Arborio-Reis

  • 60 ml Weißwein

  • 700 ml Gemüsebrühe

  • 20 g Parmesan

  • 10 g Butter

  • Salz, Pfeffer

Zubehör

  • Stirring paddle

Zubereitung

Schritte 1 /7

Bereiten Sie die Zutaten vor.

  • 2EL Olivenöl
  • 1 Zwiebeln
  • 160g Arborio-Reis
  • 60ml Weißwein
  • 700ml Gemüsebrühe
  • 20g Parmesan
  • 10g Butter
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /7

Installieren Sie das Rührpaddel am Boden der Schüssel.

Schritte 3 /7

Beginnen Sie mit dem Kochen.

  • Risotto​
  • 20 Min.
  • 160 °C

Schritte 4 /7

Mit offenem Deckel das Olivenöl und die Zwiebeln hinzufügen. Salz hinzufügen und 3 Minuten kochen.

  • 2EL Olivenöl
  • 1 Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer

Schritte 5 /7

Den Reis hinzufügen. 1 Minute kochen, dann den Wein zugießen. 1 Minute kochen.

  • 160g Arborio-Reis

Schritte 6 /7

Die Gemüsebrühe hinzufügen und bis zum Ende des Programms weiterkochen.

  • 700ml Gemüsebrühe

Schritte 7 /7

In der letzten Minute den Parmesan und die Butter hinzufügen, gut mischen. Sofort genießen.

  • 20g Parmesan
  • 10g Butter