Panierter Fisch mit Tartarsoße - Rezepte undefined | Tefal
 Rezept von Tefal

Panierter Fisch mit Tartarsoße

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  • Gesamtzeit 42 Min.
  • Zubereitung
    30 Min.
  • Backen
    12 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 2 EL Mayonnaise

  • 1 TL Kapern

  • 1 TL Gewürzgurken

  • 1 TL Schalotte

  • 1 TL Estragon

  • Pfeffer

  • 1 Ei

  • 60 g Mehl

  • 50 g Semmelbrösel 

  • 2 Kabeljaufilets

  • Salz, Pfeffer

  • 1 EL Olivenöl

Zubehör

  • Multifunction tray

Zubereitung

Schritte 1 /9

Bereiten Sie die Zutaten vor.

  • 2EL Mayonnaise
  • 1TL Kapern
  • 1TL Gewürzgurken
  • 1TL Schalotte
  • 1TL Estragon
  • Pfeffer
  • 1 Ei
  • 60g Mehl
  • 50g Semmelbrösel 
  • 2 Kabeljaufilets
  • Salz, Pfeffer
  • 1EL Olivenöl

Schritte 2 /9

Bereiten Sie drei Teller für die Panade vor: auf dem ersten Teller legen Sie das mit Salz und Pfeffer gewürzte Mehl. Im zweiten Teller schlagen Sie die Eier. Im dritten Teller die Semmelbrösel. 

  • 1 Ei
  • 60g Mehl
  • 50g Semmelbrösel 
  • Salz, Pfeffer

Schritte 3 /9

Rollen Sie jeden Stock im Mehl, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Tauchen Sie ihn in das geschlagene Ei und wälzen Sie ihn in den Semmelbröseln.  

Schritte 4 /9

Legen Sie die Hälfte der Fischstäbchen auf den Multifunktionsgrill in oberer Position, ohne sie zu überlappen. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl.

  • 2 Kabeljaufilets
  • 1EL Olivenöl

Schritte 5 /9

Beginnen Sie mit dem Kochen.

  • Air-fry ​
  • 12 Min.
  • 200 °C

Schritte 6 /9

In der Mitte der Garzeit öffnen Sie vorsichtig den Deckel und drehen die Stäbchen um.

Schritte 7 /9

Während des Kochens bereiten Sie die Sauce zu. Mischen Sie alle Zutaten. Stellen Sie sie an einen kühlen Ort.

  • 2EL Mayonnaise
  • 1TL Kapern
  • 1TL Gewürzgurken
  • 1TL Schalotte
  • 1TL Estragon
  • Pfeffer

Schritte 8 /9

Machen Sie eine zweite Ladung mit dem restlichen Fisch.

Schritte 9 /9

Servieren Sie die Stäbchen heiß mit der Sauce.