Zucchini-Beignets

Schritte 1 /6

Zutaten vorbereiten.

• 2 Große Zucchini, gewaschen und gerieben
• 3TL Grobes Meersalz, geteilt
• 150g Ziegenkäse, in Stücke geschnitten
• 2 Eier, geschlagen
• 250g Mehl
• 2TL Backpulver
• 8EL Frischer Schnittlauch, gehackt
• 1TL Knoblauchpulver
• 1TL Zwiebelpulver
• 1TL Paprikapulver
• Pfeffer
• Pflanzenöl

Schritte 2 /6

Die Zucchini in eine Schüssel geben. 1 Teelöffel grobes Meersalz hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen, um das Wasser zu entziehen. Das überschüssige Wasser durch ein Sieb abgießen.

• 2 Große Zucchini, gewaschen und gerieben
• 3TL Grobes Meersalz, geteilt

Schritte 3 /6

Die geriebenen Zucchini, den Käse, das Ei, das Mehl, das Backpulver, den Schnittlauch, das Knoblauch- und Zwiebelpulver, das Paprikapulver, das restliche Salz und den Pfeffer nach Geschmack vermischen. Gut mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

• 2 Große Zucchini, gewaschen und gerieben
• 3TL Grobes Meersalz, geteilt
• 150g Ziegenkäse, in Stücke geschnitten
• 2 Eier, geschlagen
• 250g Mehl
• 2TL Backpulver
• 8EL Frischer Schnittlauch, gehackt
• 1TL Knoblauchpulver
• 1TL Zwiebelpulver
• 1TL Paprikapulver
• Pfeffer

Schritte 4 /6

Die Masse mit den Händen zu Patties formen. Sie können 10 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden, damit sie fest werden.

Schritte 5 /6

Setzen Sie das "Dampf- und Bratblech" ein. Fetten Sie das Blech mit einem Papiertuch und etwas Pflanzenöl leicht ein. 2 oder 3 Patties auf das Blech legen. Mit dem Turbo Crisp-Deckel verschließen und das Programm "Frittiern mit Heißluft" für 20 Min. wählen. Die Patties nach der Hälfte der Zeit umdrehen. Wenn sie gar sind, auf einem Teller beiseite stellen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Patties aufgebraucht haben.

• Pflanzenöl

• Turbo Crisp

Schritte 6 /6

Sofort mit einer Joghurt- oder Tzatziki-Sauce servieren.