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Rezept von Tefal

Yakitori-Spieße mit Huhn und Pilzen

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  • Gesamtzeit 1 Std. 22 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    12 Min.
  • Abkühlen
    1 Std.

Zutaten

6 Personen

  • 600 g Hähnchenfilets

  • 300 g Champignons

  • 12 cl Sojasauce

  • 12 cl Mirin

  • 6 EL Reisessig

  • 50 g Rohrzucker

  • 3 Zehe Gehackter Knoblauch

  • 5 EL Geriebener Ingwer

  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt

  • 1 Ölspray

Zubehör

  • Grill
    Grill
  • Regular Grid
    Regular Grid

Zubereitung

Schritte 1 /9

In einer Schüssel Sojasauce, Mirin, Reisessig, braunen Zucker, Knoblauch und Ingwer vermischen. Die Sauce auf 2 Schüsseln verteilen. Das Hühnchen in Würfel schneiden und in die erste Schüssel mit der Marinade geben. Zugedeckt 1 Stunde lang an einem kühlen Ort ruhen lassen.

  • 600g Hähnchenfilets
  • 12cl Sojasauce
  • 12cl Mirin
  • 6EL Reisessig
  • 50g Rohrzucker
  • 3Zehe Gehackter Knoblauch
  • 5EL Geriebener Ingwer

Schritte 2 /9

Die Champignons halbieren (oder ganz lassen, wenn sie klein sind). Diese in die zweite Schüssel mit der Marinade geben. Weichen Sie die Bambusstäbchen 15 Minuten lang in Wasser ein.

  • 300g Champignons

Schritte 3 /9

Sobald das Hähnchen mariniert ist, wird es auf die Spieße gesteckt. Die Marinade beiseite stellen. Die Champignons auf die Spieße stecken.

  • 600g Hähnchenfilets
  • 300g Champignons

Schritte 4 /9

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Achten Sie darauf, dass die Grillplatte in Garkorb 1 gelegt wird. Wählen Sie das Programm GRILL bei 200 °C für 12 Minuten. Geben Sie die Zutaten noch nicht in den Garkorb, das Gerät beginnt automatisch mit dem Vorheizen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm GEMÜSE bei 180°C für 12 Minuten. Die Pilzspieße in Garkorb 2 legen. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

  • 300g Champignons
  • Grill
  • Regular Grid

Schritte 5 /9

Wenn das Gerät einen Signalton abgibt und das Display "Hinzufügen" anzeigt, ist der Vorheizzyklus des Grills abgeschlossen. Die Hähnchenspieße in Garkorb 1 legen, mit Öl besprühen und den Garkorb schließen. Der Garvorgang wird automatisch fortgesetzt.

  • 600g Hähnchenfilets
  • 1 Ölspray
  • Grill

Schritte 6 /9

Die Spieße nach der Hälfte der Garzeit wenden und mit ein wenig Marinade beträufeln.

Schritte 7 /9

Prüfen und gegebenenfalls einige Minuten hinzufügen.

Schritte 8 /9

Die restliche Marinade in einem Topf erhitzen, bis sie leicht eindickt.

Schritte 9 /9

Die Spieße sofort servieren, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und mit der restlichen Sauce servieren.

  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt