Wurst- und Bohneneintopf - Rezepte undefined | Tefal
 Rezept von Tefal

Wurst- und Bohneneintopf

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  • Gesamtzeit 40 Min.
  • Zubereitung
    26 Min.
  • Backen
    14 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 1 Sonnenblumenöl

  • 8 Würste aus Schweinefleisch guter Qualität (75% Fleischanteil)

  • 100 g Zwiebel, gehackt

  • 100 g Rote Paprika, gewürfelt (1 cm)

  • 400 g Gemischte Bohnen aus der Dose (abgespült und abgetropft)

  • 400 g Dosentomaten, gehackt

  • 100 g Karotte, gewürfelt (1 cm)

  • 2 Zweig Frischer Thymian

  • 2 Zweig Frischer Rosmarin

  • 150 ml Rotwein

  • 1 TL Zucker

Zubereitung

Schritte 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 1 Sonnenblumenöl
  • 8 Würste aus Schweinefleisch guter Qualität (75% Fleischanteil)
  • 100g Zwiebel, gehackt
  • 100g Rote Paprika, gewürfelt (1 cm)
  • 400g Gemischte Bohnen aus der Dose (abgespült und abgetropft)
  • 400g Dosentomaten, gehackt
  • 100g Karotte, gewürfelt (1 cm)
  • 2Zweig Frischer Thymian
  • 2Zweig Frischer Rosmarin
  • 150ml Rotwein
  • 1TL Zucker

Schritte 2 /7

Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 4 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /7

Das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und Würstchen darin von allen Seiten anbraten (bei Bedarf in mehreren Portionen).

  • 1 Sonnenblumenöl
  • 8 Würste aus Schweinefleisch guter Qualität (75% Fleischanteil)
  • 100g Zwiebel, gehackt

Schritte 4 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, die restlichen Zutaten außer dem Zucker hinzufügen. Gut umrühren, um sie zu kombinieren.

  • 100g Rote Paprika, gewürfelt (1 cm)
  • 400g Gemischte Bohnen aus der Dose (abgespült und abgetropft)
  • 400g Dosentomaten, gehackt
  • 100g Karotte, gewürfelt (1 cm)
  • 2Zweig Frischer Thymian
  • 2Zweig Frischer Rosmarin
  • 150ml Rotwein

Schritte 5 /7

Schließen und verriegeln Sie den Deckel und wählen Sie das Programm "Schmoren". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis 10 Minuten erreicht sind. Drücken Sie "Start".

Schritte 6 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 7 /7

Die Kräuter entfernen. Würzen. Zucker hinzufügen und umrühren. Servieren!

  • 1TL Zucker