Russischer Käsekuchen mit Trockenfrüchten - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
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Rezept von Tefal

Russischer Käsekuchen mit Trockenfrüchten

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  • Gesamtzeit 50 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

8 Personen

  • 4 Große Eier

  • 720 g Tvorog oder Hüttenkäse

  • 120 g Zucker

  • 95 g Saure Sahne oder Doppelrahm

  • 1.2 abgeriebene Schale Schale einer Zitrone

  • 70 g Rosinen

  • 50 g Kandierte Orangenschalen, gehackt

  • 2.5 EL Feiner Grieß

  • 6 g Butter

  • 4 EL Puderzucker

Zubehör

  • Backschale
    Backschale
  • Backschale XL
    Backschale XL

Zubereitung

Schritte 1 /5

Eier in Eiklar und Dotter trennen.

  • 4 Große Eier

Schritte 2 /5

Den Tvorog mit dem Zucker, den Eigelben und der sauren Sahne vermischen. Die geriebene Zitronenschale, die Rosinen, das Orangeat und den Grieß hinzufügen. Vermischen.

  • 720g Tvorog oder Hüttenkäse
  • 120g Zucker
  • 95g Saure Sahne oder Doppelrahm
  • 1.2abgeriebene Schale Schale einer Zitrone
  • 70g Rosinen
  • 50g Kandierte Orangenschalen, gehackt
  • 2.5EL Feiner Grieß

Schritte 3 /5

Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.

Schritte 4 /5

Den Boden und die Seiten der Backform ausbuttern und den Teig einfüllen.

  • 6g Butter

Schritte 5 /5

Setzen Sie das Zubehörteil in Ihren OptiGrill ein, bevor Sie ihn einschalten. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie die Einstellung für die Farbe Gelb mit der Taste M und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 30 Minuten lang kochen. Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen, stürzen Sie ihn dann auf einen Teller und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

  • 4EL Puderzucker