Patatas Bravas - Rezepte Actifry Mini - 0.6kg | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Patatas Bravas

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  • Gesamtzeit 40 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (1)

Zutaten

2 Personen

  • 400 g Kartoffeln der Sorte La Ratte, geviertelt

  • 1 Löffel Olivenöl + 5 cl Olivenöl für die Mayonnaise

  • 2.5 Knoblauchzehen zerdrückt

  • 1 Eigelb

  • 1 TL Senf à l‘Ancienne

  • 1 TL Tomatenkonzentrat

  • 1 TL Piment d’Espelette

Zubereitung

Schritte 1 /8

Kartoffeln waschen und abtrocknen.

Schritte 2 /8

Zusammen mit 2 Knoblauchzehen in die ActiFry geben.

Schritte 3 /8

Olivenöl darüber gießen.

Schritte 4 /8

20 Min garen.

Schritte 5 /8

In der Zwischenzeit die Mayonnaisen zubereiten. Eigelb mit Senf und 5 cl Olivenöl gut verrühren. Masse in zwei Teile trennen.

Schritte 6 /8

Übrigen Knoblauch in die eine Hälfte der Mayonnaise geben und verrühren.

Schritte 7 /8

Tomatenkonzentrat und Piment d’Espelette in die andere Hälfte der Mayonnaise geben und ebenfalls verrühren.

Schritte 8 /8

Kartoffeln mit den 2 Mayonnaisen servieren.