Schritte 1 /6

Die Eiweiße mit einem Standmixer steif schlagen. Wenn der Eischaum hell und luftig ist, den Zucker hinzufügen und 5 Minuten weiter schlagen, bis er glatt und glänzend ist.

• 2 Eiweiß
• 75g Zucker

Schritte 2 /6

Puderzucker vorsichtig mit einem Küchenspatel unterrühren. Diese Mischung in einen Spritzbeutel geben.

• 60g Puderzucker

Schritte 3 /6

Den Boden der Form einölen. 6 runde Baisers formen. Die Form in die Cake Factory stellen. Das Programm für die angegebene Zeit laufen lassen. Abkühlen lassen und im Anschluss vorsichtig aus den Formen nehmen.

• Antihaft-Form Cake Factory

Schritte 4 /6

Die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer oder in der Schüssel des Standmixers schlagen. Unter Zugabe des Puderzuckers weiter aufschlagen. Im Kühlschrank aufbewahren.

• 60g Puderzucker
• 220ml Schlagsahne

Schritte 5 /6

In einer Schüssel den Maronenaufstrich und den Frischkäse mischen. In einen Spritzbeutel mit einer sehr feinen Spritzdüse füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

• 200g Maronenaufstrich
• 100g Frischkäse

Schritte 6 /6

Jedes Baiser mit Schlagsahne bedecken und dann mit „Spaghetti“ aus Maronenaufstrich verzieren. Mit kandierten gehackten Maronen verzieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

• 200g Maronenaufstrich