Tefal
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 Rezept von Tefal

Menemen-Omelett

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  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    20 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 100 g Grüne Paprika

  • 200 g Tomaten

  • 100 g Zwiebel

  • 2 Zehe Knoblauchzehen

  • 3 EL Olivenöl

  • 2 EL Tomatenmark

  • 8 Einheit Frische Eier

  • 0.5 TL Chili-Flocken

  • 3 EL Glatte Petersilie

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /4

Paprika und Tomaten waschen und fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Erhitzen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis das Thermo-Signal vollständig rot ist, bevor Sie Ihre Zutaten anbraten. Zwiebel und Knoblauch im Öl 2 bis 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.

  • 100g Grüne Paprika
  • 100g Zwiebel
  • 2Zehe Knoblauchzehen
  • 3EL Olivenöl

Schritte 2 /4

Paprika, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 12 Minuten köcheln lassen.

  • 100g Grüne Paprika
  • 200g Tomaten
  • 2EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer

Schritte 3 /4

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie zu einem Omelett. Die Chiliflocken hinzufügen. Über das Gemüse in der Pfanne gießen. Rühren und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.

  • 8Einheit Frische Eier
  • 0.5TL Chili-Flocken

Schritte 4 /4

Das Omelett in eine flache Schüssel geben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.

  • 3EL Glatte Petersilie