Kakaokuchen

Schritte 1 /6

Den Gareinsatz mit ca. 10g Butter sehr gut fetten und mit den Semmelbröseln „verkleiden“.

Schritte 2 /6

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und kühl stellen.

Schritte 3 /6

Die Eigelbe mit dem Zucker in 3 Minuten zu einer weißen Creme schlagen, dann nach und nach die restlichen Zutaten bis auf die Schokoraspel zugeben.

Schritte 4 /6

Wenn der Teig soweit fertig ist, den Eischnee zusammen mit der geraspelten Schokolade zügig unterheben.

Schritte 5 /6

In den Behälter füllen, gleichmäßig verteilen und 40 Minuten in der Actifry backen.

Schritte 6 /6

Nach dem Backen den Behälter entnehmen und den Kuchen vorsichtig auf eine Platte stürzen, eine zweite Platte auflegen und umdrehen.