Gegrillter Spargel, Orangen und Pekannüsse

Schritte 1 /9

Den Spargel waschen und die Enden abschneiden. Die Schale der Orange abreiben und in Segmente schneiden. Die Schalotten schälen und hacken. Die Pekannüsse grob hacken.

• 600g Spargel
• 2 Orangen
• 40g Pekannüsse
• 2 Schalotten

Schritte 2 /9

Das Brot in Scheiben schneiden.

Schritte 3 /9

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Achten Sie darauf, dass die Grillplatte in den Garkorb 1 gelegt wird. Wählen Sie das Programm GRILLEN bei 200 °C für 20 Minuten. Geben Sie die Zutaten noch nicht in die Schüssel, das Gerät beginnt automatisch mit dem Vorheizen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm MANUELL bei 180°C für 7 Minuten. Die Brotstücke aufrecht nebeneinander auf den Teller in Schüssel 2 legen.

• 6Scheibe Sauerteigbrot

Schritte 4 /9

Drücken Sie SYNC, damit beides gleichzeitig fertig gegart wird. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 5 /9

Wenn das Gerät einen Signalton abgibt und das Display "Hinzufügen" anzeigt, ist der Vorheizzyklus des Grills abgeschlossen. Den Spargel in Garkorb 1 geben, mit den Schalotten bestreuen und den Garkorb schließen. Der Garvorgang wird automatisch fortgesetzt.

• 2 Schalotten

Schritte 6 /9

Wenden Sie den Spargel nach der Hälfte der Garzeit.

• 600g Spargel

Schritte 7 /9

Prüfen Sie, ob der Spargel gar ist, und verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf um einige Minuten.

Schritte 8 /9

Orangenschale, Senf, Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Mit dem Schneebesen die Vinaigrette emulgieren.

• Für das Dressing:
• 1.5TL Orangenschale
• 1.5TL Dijon-Senf
• 1.5TL Weinessig
• 4.5TL Olivenöl
• 3TL Honig
• Salz, Pfeffer

Schritte 9 /9

Den Spargel auf den Brotscheiben anrichten. Die Orangensegmente und die zerkleinerten Pekannüsse dazugeben, den Feta-Käse zerbröseln, mit der restlichen Schale bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.

• 600g Spargel
• 40g Pekannüsse
• 50g Feta
• 6Scheibe Sauerteigbrot
• Für das Dressing:
• 1.5TL Orangenschale