Schritte 1 /5

Den Fisch mit Küchenpapier gut abtrocknen. In einem tiefen Teller die erste Portion Mehl mit der Speisestärke vermischen. In einem anderen tiefen Teller die zweite Portion Mehl, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Natron, Salz, Pfeffer und Bier vermischen. Tauchen Sie jedes Stück Kabeljau in die Mehl-Maismehl-Mischung und dann in den Bierteig. Tauchen Sie jedes Stück erneut in die Mehl-Maismehl-Mischung.

• 60g Mehl
• 60g Maisstärke
• 120g Mehl
• 1TL Knoblauchpulver
• 1TL Zwiebelpulver
• 0.5TL Natriumbikarbonat
• Salz, Pfeffer
• 22cl Bier
• 4Filet Kabeljau

Schritte 2 /5

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm FISCH bei 180 °C für 12 Minuten. Die Kabeljaufilets in Garkorb 1 geben. Pinseln Sie sie leicht mit Öl ein. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm POMMES FRITES bei 200 °C für 35 Minuten. Die Pommes in Garkorb 2 legen.

• 3EL Geschmacksneutrales Speiseöl
• 800g Pommes Frites

Schritte 3 /5

Drücken Sie SYNC, damit der Fisch und die Pommes gleichzeitig fertig gegart werden. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 4 /5

Achten Sie darauf, dass der Fisch gut durchgebraten ist; dies kann je nach Größe der Stücke variieren. Falls erforderlich, die Zeit um 1 Minute verlängern, bis das Fleisch mit einer Gabel leicht zerfällt.

Schritte 5 /5

Servieren Sie den Fisch mit Pommes frites und einem Minz-Erbsenpüree. Mit ein paar Zitronenspalten und Sauce Tartare servieren.