Cajun-Huhn und Süßkartoffel

Schritte 1 /6

Schneiden Sie die Brustfilets in 3 oder 4 Stücke. Das Mehl und die Cajun-Gewürze in einen tiefen Teller geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem anderen tiefen Teller die Eier und den Dijon-Senf verquirlen. In einem anderen tiefen Teller die zerbröselten Cornflakes mit der Speisestärke mischen. Tauchen Sie die Hähnchenteile in das Mehl, dann in die Eier- und Cornflakesmischung. Die Hähnchenteile mit Olivenöl bestreichen.

• 600g Hähnchenbrust (etwa 3 Brüste)
• 90g Mehl
• 2EL Cajun-Gewürze
• Salz, Pfeffer
• 3 Eier, geschlagen
• 2EL Dijon-Senf
• 100g Zerbröckelte Cornflakes
• 1EL Maisstärke
• 3EL Olivenöl

Schritte 2 /6

Schälen Sie die Süßkartoffeln und vierteln Sie sie. In einer großen Schüssel die Süßkartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel vermischen.

• 500g Süßkartoffeln
• 1EL Olivenöl
• 1TL Knoblauchpulver
• 0.5TL Paprikapulver
• 0.5TL Gemahlener Kreuzkümmel

Schritte 3 /6

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm HÜHNCHEN bei 200 °C für 10 Minuten. Garkorb 1 mit Backpapier auslegen und die Keile darauf verteilen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm POMMES FRITES bei 180 °C für 30 Minuten. Die Süßkartoffelpommes auf den Teller in Schüssel 2 geben.

Schritte 4 /6

Drücken Sie SYNC, damit beides gleichzeitig fertig gegart wird. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 5 /6

Die Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit wenden. Nach der Hälfte der Garzeit der Kartoffeln, wenn das Gerät piept und das Symbol blinkt, schütteln Sie den Garkorb zum Umrühren.

Schritte 6 /6

Die Hähnchenteile mit süßer Chilisauce servieren.

• 40g Süße Chilisauce