Grünes Curry mit knackigem Gemüse

• 750 g gemischtes Gemüse, klein geschnitten
• 4 Zweige Koriander
• 200 ml Kokosmilch
• 2 Löffel grüne Currypaste
• 1 kleines Stück frischer Ingwer
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1,5 ActiFry-Löffel neutrales Öl
• 2 ActiFry-Löffel Sojasauce

Das Gemüse in den ActiFry- Garbehälter geben und dabei vermischen.

Beträufeln Sie das Gemüse mit Öl und Sojasauce und geben Sie dann mit dem Rührarm die grüne Currypaste sowie den gehackten Ingwer und den gequetschten Knoblauch zu.

Für die angegebene Zeit garen.

Nach der Hälfte der Zeit die Kokosmilch einrühren.

Den Koriander waschen und hacken. Das Gemüse mit dem gehackten Koriander, gedämpftem weißem Reis und Sojasauce servieren.