Gedünsteter Rote-Bete-Salat mit Feta, Nüssen und Rosinen - Rezepte Smartcook Infinity Autostir | Tefal
 Rezept von Tefal

Gedünsteter Rote-Bete-Salat mit Feta, Nüssen und Rosinen

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  • Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    1 Std.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 150 g Joghurt nach griechischer Art

  • 1.5 EL Mayonnaise

  • 3 EL Apfelessig

  • 1.5 EL Gehacktes Basilikum

  • 600 g Rohe Rote Bete

  • 35 g Zerdrückte Walnüsse

  • 45 g Rosinen

  • 1.5 Scheibe Schalotten

  • 3 EL Fein gehackter Schnittlauch

  • 3 Knoblauch

  • 150 g Feta

Zubereitung

Schritte 1 /6

Bereiten Sie die Zutaten vor.

  • 150g Joghurt nach griechischer Art
  • 1.5EL Mayonnaise
  • 3EL Apfelessig
  • 1.5EL Gehacktes Basilikum
  • 600g Rohe Rote Bete
  • 35g Zerdrückte Walnüsse
  • 45g Rosinen
  • 1.5Scheibe Schalotten
  • 3EL Fein gehackter Schnittlauch
  • 3 Knoblauch
  • 150g Feta

Schritte 2 /6

Kombinieren Sie in einer Rührschüssel den Joghurt, die Mayonnaise, den Essig und das Basilikum. Im Kühlschrank beiseite stellen.

  • 150g Joghurt nach griechischer Art
  • 1.5EL Mayonnaise
  • 3EL Apfelessig
  • 1.5EL Gehacktes Basilikum

Schritte 3 /6

Die Rote Bete in den Dampfkorb legen.

  • 600g Rohe Rote Bete

Schritte 4 /6

250 ml Wasser in die Schüssel gießen. Den Korb an Ort und Stelle einsetzen.

Schritte 5 /6

Im Dampfstoß-Modus garen.

  • Dampfstoß
  • 60 Min.

Schritte 6 /6

Die Rote Bete abkühlen lassen. Mit der Soße und den restlichen Zutaten vermischen. Frisch servieren.

  • 35g Zerdrückte Walnüsse
  • 45g Rosinen
  • 1.5Scheibe Schalotten
  • 3EL Fein gehackter Schnittlauch
  • 3 Knoblauch
  • 150g Feta