Ratatouille

Schritte 1 /8

Bereiten Sie die Zutaten vor.

• 4EL Olivenöl
• 300g Auberginen
• 2 Rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 300g Zucchini
• 400g Stückige Tomaten
• 2Zehe Knoblauch
• 2TL Kräuter der Provence
• Salz, Pfeffer
• 4TL Frisches Basilikum

Schritte 2 /8

Gießen Sie das Olivenöl in die Schüssel.

• 4EL Olivenöl

Schritte 3 /8

Fügen Sie die Auberginen und Paprika hinzu und braten Sie sie 3 Minuten an.

• 300g Auberginen
• 2 Rote Paprika

Schritte 4 /8

Fügen Sie die Zwiebeln und Zucchini hinzu und braten Sie weitere 3 Minuten an.

• 2 Zwiebeln
• 300g Zucchini

Schritte 5 /8

Fügen Sie die stückigen Tomaten, den Knoblauch und die Kräuter der Provence hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 400g Stückige Tomaten
• 2Zehe Knoblauch
• 2TL Kräuter der Provence
• Salz, Pfeffer

Schritte 6 /8

Deckel schließen und den Kochvorgang starten.

Schritte 7 /8

Deckel vorsichtig öffnen.

Schritte 8 /8

Fügen Sie das gehackte frische Basilikum hinzu. Servieren!