Käse Béchamelsauce und Schinken Chicorée
- Gesamtzeit 1 Std.
- 20 Min.
Zubereitung - 40 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
4 Chicorée
4 Scheibe Schinken
35 g Butter
25 g Mehl
40 cl Milch
100 g Geriebener Käse
0.5 TL Geriebene Muskat
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Schritte 1 /8
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /8
Legen Sie die Chicorée in den Dampfkorb. Gießen Sie 250 ml Wasser in die Schüssel. Setzen Sie den Korb ein.
Schritte 3 /8
Kochen Sie auf hoher Dampfstufe.
Schritte 4 /8
Entfernen Sie den Korb. Waschen und trocknen Sie die Schüssel.
Schritte 5 /8
Butter schmelzen. Mehl hinzufügen.
Schritte 6 /8
Mischen. Milch eingießen. Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. Mischen und eindicken. Fügen Sie 2/3 des Käses hinzu und mischen Sie.
Schritte 7 /8
Arrangieren Sie die in Schinken gewickelten Chicorée und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse.
Schritte 8 /8
Grillen Sie mit dem Extra Crisp-Deckel auf und stellen Sie ihn auf N°2 für 20 Minuten oder in der Auflaufform und grillen Sie im Ofen.