Putenfleischbällchen - Rezepte | Tefal
 Rezept von Tefal

Putenfleischbällchen

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  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    26 Min.
  • Backen
    9 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Ei, geschlagen

  • 40 g Paniermehl

  • 300 g Putenhackfleisch

  • 1 EL Getrocknete gemischte Kräuter

  • 1 EL Sonnenblumenöl

  • 75 g Zwiebel, in Scheiben geschnitten

  • 200 ml Hühnerbrühe

  • 75 ml Sahne oder Crème fraîche

Zubereitung

Schritte 1 /9

Zutaten vorbereiten.

  • 1 Ei, geschlagen
  • 40g Paniermehl
  • 300g Putenhackfleisch
  • 1EL Getrocknete gemischte Kräuter
  • 1EL Sonnenblumenöl
  • 75g Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Hühnerbrühe
  • 75ml Sahne oder Crème fraîche

Schritte 2 /9

Das Ei, die Semmelbrösel, das Hackfleisch und die Kräuter vermischen. Zu Kugeln formen (ca. 4 pro Person).

  • 1 Ei, geschlagen
  • 40g Paniermehl
  • 300g Putenhackfleisch
  • 1EL Getrocknete gemischte Kräuter

Schritte 3 /9

Wählen Sie das Programm "Anbraten", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 5 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 4 /9

Das Sonnenblumenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten (wenn nötig in mehreren Portionen). Beiseitestellen.

  • 1EL Sonnenblumenöl

Schritte 5 /9

Die restlichen Zutaten, außer der Sahne, hinzufügen und gut verrühren.

  • 75g Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Hühnerbrühe

Schritte 6 /9

Die Fleischbällchen wieder in den Topf geben.

Schritte 7 /9

Schließen und verriegeln Sie den Deckel, wählen Sie das Programm "Ganzes Fleisch", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 4 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 8 /9

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 9 /9

Vorsichtig die Sahne unterrühren und servieren!

  • 75ml Sahne oder Crème fraîche