Linseneintopf

Schritte 1 /4

1. Linsen 12 Stunden in Wasser einweichen.durch ein Sieb abgießen

• 250 gr Linsen

Schritte 2 /4

2. Zwiebeln klein schneiden. Mit Öl und dem Speck anbraten ca 3 Minuten. Nanach das Mehl dazu

• 1 Zwiebel
• 1 Öl
• 150 gr magerer Speck
• 2 Mehl

Schritte 3 /4

3. Linsen zugeben und ca. 250 ml Gemüsebrühe zugeben. 15 Minuten garen. Immer wieder etwas Gemüsebrühe nachziehen. Weitere 15 Minuten garen.

• 250 gr Linsen
• "0,75 l Gemüsebrühe" hinzufügen
• 1 bund Suppengemüse (klein geschnitten)

Schritte 4 /4

4. Mit Essig und Creme fraiche abschmecke

• 4-6 essig
• 1 Creme fraiche