Schritte 1 /9

Die Kidney-Bohnen, die Kichererbsen, den geschälten Knoblauch, die geschälte und gehackte Schalotte sowie den Ras el-Hanout in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Wasser besprenkeln. Mixen, bis eine Masse mit dicker Konsistenz entstanden ist.

• 125g Gegarte Kidneybohnen, abgetropft
• 100g Gegarte Kichererbsen, abgetropft
• 0.5 Wasser
• 1 Schalotte
• 1Zehe Knoblauch
• 1 Ras el-Hanout
• Salz, Pfeffer

Schritte 2 /9

In eine Schüssel geben und das Mehl nach und nach unter Rühren zugeben.

• 2 Mehl

Schritte 3 /9

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus der Masse kleine Kugeln in Größe einer großen Walnuss formen.

Schritte 4 /9

Den Rührarm aus der ActiFry entfernen und die Bällchen in den Garbehälter legen.

Schritte 5 /9

Mit Olivenöl beträufeln und die Bällchen damit bepinseln.

• 2 Mehl

Schritte 6 /9

Für die angegebene Zeit garen.

Schritte 7 /9

Die Falafel nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Schritte 8 /9

Bei Bedarf portionsweise garen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritte 9 /9

Heiß oder kalt servieren, mit einer Sauce aus Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Koriander.