Leckere nussige Brownies
- Gesamtzeit 40 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 15 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
50 g Butter (Raumtemperatur)
120 g Rohrzucker
120 g Mandelmehl
4 EL ungesüßtes Kakaopulver
70 g Dunkle Schokolade, gerieben
3 TL Backpulver
300 g Apfelmus
2 Eier
60 g Mandeln, blanchiert, grob gehackt
2 EL Reissirup (oder Honig)
4 Silikon-Brownie-Formen (oder kleine hitzebeständige Keramik-Formen)
Zubereitung
Schritte 1 /10
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /10
Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schlagen. Ei, Mehl, Apfelmus und Backpulver untermischen.
Schritte 3 /10
Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 2 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".
Schritte 4 /10
Die Mandeln mit dem Reissirup unter ständigem Rühren karamellisieren. Beiseitestellen.
Schritte 5 /10
Füllen Sie die einzelnen Formen mit dem Teig und stellen Sie sie in den Dampfkorb.
Schritte 6 /10
Gießen Sie 200 ml Wasser in den Kochtopf und setzen Sie den Dampfkorb in den Topf.
Schritte 7 /10
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Dampfgaren". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis 15 Minuten erreicht sind. Drücken Sie "Start".
Schritte 8 /10
Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 9 /10
Mit den karamellisierten Mandeln bestreuen, servieren und genießen.
Schritte 10 /10
Diese Brownies sind fett- und zuckerarm, aber nicht genussarm!