Lasagne mit Champignons und Spinat
- Gesamtzeit 1 Std. 17 Min.
- 35 Min.
Zubereitung - 42 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
Tomate-Pilz-Sauce:
1 EL Pflanzenöl
1 Kleine Zwiebel, geschält und klein gehackt
1 Kleine Karotte, geschält und fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen geschält und fein gehackt
200 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 TL Trockenes Kräutergewürz
Salz, Pfeffer
1 Prise Scharfe Paprikaflocken
350 ml Tomatensauce
200 ml Wasser
Lasagne:
250 g Hüttenkäse
50 g Geriebener Parmesan
150 g Tiefgekühlter Spinat, abgetropft und gehackt
1 Eiklar, leicht geschlagen
1 Prise Geriebene Muskatnuss
Salz, Pfeffer
8 Frische Lasagneblätter
50 g Mozzarella oder Provolone, gerieben
250 ml Wasser
Zubereitung
Schritte 1 /7
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /7
Wählen Sie, ohne den Deckel zu schließen, das Programm "Anbraten" für 12 Minuten bei 140°C und drücken Sie "Start".
Schritte 3 /7
Nach Ablauf der Vorheizzeit das Öl, die Zwiebel, die Karotte, den Knoblauch, die Pilze, das Kräutergewürz, Salz und Pfeffer nach Geschmack und die Chiliflocken hinzufügen. Gut mischen. Kochen und weiterrühren, bis das überschüssige Wasser der Pilze verdampft ist. Die Tomatensauce und das Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
Schritte 4 /7
In der Zwischenzeit in einer Schüssel den Hüttenkäse, den Parmesan, den Spinat, das Ei, die Muskatnuss und ein wenig Salz und Pfeffer verrühren. Beiseitestellen.
Schritte 5 /7
In einer Auflaufform die Zutaten in folgender Reihenfolge schichten: Pilzsauce, Lasagneblätter, Käsemischung. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Zutaten aufgebraucht haben. Die letzte Schicht mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Schritte 6 /7
Gießen Sie 250 ml Wasser in die Schüssel, setzen Sie das "Dampf- und Bratblech" ein und stellen Sie die Auflaufform darauf. Schließen Sie den Deckel, aber verriegeln Sie ihn nicht. Wählen Sie das Programm "Backen" für 30 Minuten bei 160°C und drücken Sie "Start".
Schritte 7 /7
Sofort mit einem grünen Salat servieren.