Knusprig gebratene Garnelen - Rezepte Turbo Cuisine & Fry | Tefal
 Rezept von Tefal

Knusprig gebratene Garnelen

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  • Gesamtzeit 30 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 360 g Gekochte Garnelen, geschält

  • 40 ml Olivenöl

  • 30 ml Zitronensaft

  • Salz, Pfeffer

  • 60 g Kalte Butter, in Stücke geschnitten

  • 1 EL Zitronenschale

  • 1.5 Zehe Knoblauch, geschält und gehackt

  • 90 g Panko-Paniermehl

  • 1 Eigelb

  • 1 Schalotte, geschält und gehackt

  • 1 EL Frische Petersilie, gehackt

  • 0.5 TL Rote Paprikaflocken

Zubehör

  • Turbo Crisp

Zubereitung

Schritte 1 /6

Zutaten vorbereiten.

  • 360g Gekochte Garnelen, geschält
  • 40ml Olivenöl
  • 30ml Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 60g Kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 1EL Zitronenschale
  • 1.5Zehe Knoblauch, geschält und gehackt
  • 90g Panko-Paniermehl
  • 1 Eigelb
  • 1 Schalotte, geschält und gehackt
  • 1EL Frische Petersilie, gehackt
  • 0.5TL Rote Paprikaflocken

Schritte 2 /6

Die Garnelen, das Olivenöl und den Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Boden einer Auflaufform mit den Garnelen auslegen und die restliche Marinade darüber gießen. 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

  • 360g Gekochte Garnelen, geschält
  • 40ml Olivenöl
  • 30ml Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Schritte 3 /6

Inzwischen die kalte Butter, die Zitronenschale und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Panko-Paniermehl, Eigelb, Schalotten, Petersilie und Chiliflocken hinzufügen. Gut mischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

  • 60g Kalte Butter, in Stücke geschnitten
  • 1EL Zitronenschale
  • 1.5Zehe Knoblauch, geschält und gehackt
  • 90g Panko-Paniermehl
  • 1 Eigelb
  • 1 Schalotte, geschält und gehackt
  • 1EL Frische Petersilie, gehackt

Schritte 4 /6

Die Garnelen mit den gebutterten Semmelbröseln bestreuen.

Schritte 5 /6

Das "Dampf- und Bratblech" einsetzen und die Auflaufform mit den Garnelen darauf stellen. Mit dem Turbo-Crisp-Deckel verschließen und das Programm "Manuell" für 10 Min. bei 200°C wählen.

  • Turbo Crisp

Schritte 6 /6

Sofort mit Reis oder Maiskolben servieren.