Indischer Reis mit Kurkuma und roten Linsen - Rezepte Pfannen & Töpfe | Tefal
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Indischer Reis mit Kurkuma und roten Linsen

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  • Gesamtzeit 50 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 100 g Zwiebel

  • 2 Zehe Knoblauch

  • 200 g Karotten

  • 20 g Frischer Ingwer

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Senfkörner

  • 0.5 TL Kurkumapulver

  • 1 Prise Salz, Pfeffer

  • 150 g Basmati-Reis

  • 100 g Rote Linsen

  • 70 cl Gemüsebrühe

Zubehör

  • Ingenio Töpfe und Pfannen
    Ingenio Töpfe und Pfannen

Zubereitung

Schritte 1 /5

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Die Möhren schälen und fein würfeln. Den frischen Ingwer hacken.

  • 100g Zwiebel
  • 2Zehe Knoblauch
  • 200g Karotten
  • 20g Frischer Ingwer

Schritte 2 /5

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis das Thermosignal sich einheitlich dunkelrot gefärbt hat, bevor Sie die Zutaten anbraten. Das Öl hineingießen und die Zwiebel 5 Minuten lang anbraten.

  • 100g Zwiebel
  • 1EL Olivenöl

Schritte 3 /5

Knoblauch, Möhren, Senfkörner, Kurkuma, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.

  • 2Zehe Knoblauch
  • 200g Karotten
  • 1TL Senfkörner
  • 0.5TL Kurkumapulver
  • 1Prise Salz, Pfeffer

Schritte 4 /5

Den Reis, die Linsen und die Brühe hinzufügen. 20 Minuten kochen, bis der Reis und die Linsen gar sind.

  • 150g Basmati-Reis
  • 100g Rote Linsen
  • 70cl Gemüsebrühe

Schritte 5 /5

Gut mischen und servieren.