Honig-Teriyaki-Hühnchen
- Gesamtzeit 55 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 30 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
80 ml Sojasauce
120 ml Wasser
200 g Honig
2 EL Knoblauch, geschält und gehackt
100 ml Reisessig
0.5 TL Gemahlener Ingwer
0.5 TL Zerstoßene rote Paprikaflocken
4 Große Hühnerbrüste ohne Knochen und ohne Haut
3 EL Speisestärke + 3 Esslöffel kaltes Wasser
2 TL Sesamsamen
Gehackter Schnittlauch
Zubereitung
Schritte 1 /11
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /11
Sojasauce, Wasser, Honig, Knoblauch, Reisessig, gemahlenen Ingwer und zerstoßene rote Pfefferflocken verquirlen.
Schritte 3 /11
Das Hähnchen in die Schüssel geben und mit der Sauce übergießen.
Schritte 4 /11
Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Schmoren" für 23 Min. und drücken Sie "Start".
Schritte 5 /11
Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie die Dampffreigabetaste, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.
Schritte 6 /11
Das Hähnchen mit einer Schaumkelle aus der Schüssel nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen. Spülen Sie die Schüssel ab, trocknen Sie sie und stellen Sie sie wieder an ihren Platz.
Schritte 7 /11
Ohne den Deckel zu schließen, wählen Sie das Programm "Anbraten" für 7 Minuten bei 160°C und drücken Sie "Start".
Schritte 8 /11
Nach Ablauf der Vorwärmzeit die reservierte Sauce wieder in die Schüssel geben. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, die mit Wasser vermischte Speisestärke in die Schüssel geben und verquirlen, bis die Soße eindickt. Die Sesamsamen unterrühren.
Schritte 9 /11
Während die Soße köchelt, das gekochte Hähnchen zerkleinern.
Schritte 10 /11
Sobald die Soße eingedickt ist, das Hähnchenfleisch in die Schüssel geben und gut umrühren, um es zu bedecken.
Schritte 11 /11
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit gedämpftem oder gebratenem Reis servieren.