Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
Tefal
Rezept von Tefal

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln

ratings.0

-/5 -

  • Gesamtzeit 1 Std. 3 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    38 Min.
  • Abkühlen
    5 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1 kg Kartoffeln

  • 350 g Zwiebeln (2 mittelgroße Zwiebeln)

  • 70 g Butter

  • Salz, Pfeffer

  • 9 cl Weißwein

  • 3 cm Dick (etwa 800 g)

  • 1.5 EL Speiseöl

  • 3 EL Ahornsirup

  • 1.5 EL Frischer Thymian

  • 1.5 Limette

  • 4 EL Gehackter Schnittlauch

Zubehör

  • Backschale
    Backschale
  • Backschale XL
    Backschale XL

Zubereitung

Schritte 1 /5

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 3 mm Scheiben. Die Zwiebeln schälen und fein hacken, zusammen mit der gewürfelten Butter, Salz und Pfeffer in die Backschale geben.

  • 1kg Kartoffeln
  • 350g Zwiebeln (2 mittelgroße Zwiebeln)
  • 70g Butter
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /5

Setzen Sie die Backschale in Ihren OptiGrill, bevor Sie ihn in Betrieb nehmen. Schließen Sie den Grill und schalten Sie ihn ein. Das Programm Manuell wird automatisch ausgewählt. Wählen Sie mit der Taste M die Einstellung für die rote Farbe und drücken Sie OK. Nach dem Vorheizen 5 Minuten lang kochen, dabei einmal umrühren.

Schritte 3 /5

Die Kartoffelscheiben mit den Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Mit dem Weißwein ablöschen, den Grill schließen und weitere 15 Minuten garen.

  • 9cl Weißwein

Schritte 4 /5

Öffnen Sie Ihren Optigrill in der BBQ-Position. Stellen Sie den seitlichen Thermostat auf Position 3. Die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten auf die Grillplatte legen und 10 Minuten lang garen. Die Entenbrüste umdrehen, den Seitenthermostat auf Position 4 stellen und weitere 8 Minuten garen, um ein blutiges/gebräuntes Ergebnis zu erzielen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln regelmäßig umrühren und am Ende der Garzeit den Schnittlauch hinzufügen.

Schritte 5 /5

Die Entenbrüste auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Scheiben geschnitten und mit den Kartoffeln serviert werden.

Ähnliche Rezepte

Tefal
Tefal
5 Min.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Ahornsirup und Senf

ratings.4.8

2 Bewertungen

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
Gegrillte Hähnchenschenkel mit Ahornsirup und Senf
Tefal
Tefal
25 Min.

Gegrillte Pfirsiche mit Ahornsirup und Mandelstreuseln

ratings.NaN

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
Gegrillte Pfirsiche mit Ahornsirup und Mandelstreuseln
Tefal
Tefal
12 Std. 45 Min.

*Chinese-style BBQ duck breast with white rice

ratings.NaN

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
*Chinese-style BBQ duck breast with white rice
Tefal
Tefal
21 Min.

Gegrillte Kartoffeln und falsches Filet (Schulterfilet) mit Ketchup-Sauce

ratings.4.4

1 Bewertungen

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
Gegrillte Kartoffeln und falsches Filet (Schulterfilet) mit Ketchup-Sauce
Tefal
Tefal
37 Min.

Gegrillte Kartoffeln mit Senfkörnern

ratings.0

1 Bewertungen

Gegrillte Entenbrust mit Ahornsirup und Kartoffeln - Rezepte OptiGrill 4in1 XL | Tefal
Gegrillte Kartoffeln mit Senfkörnern