Fischcurry aus Kerala - Rezepte Turbo Cuisine | Tefal
 Rezept von Tefal

Fischcurry aus Kerala

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  • Gesamtzeit 30 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 TL Sonnenblumenöl

  • 60 g Keralische Currypaste

  • 75 g Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten

  • 150 ml Kokosmilch

  • 100 g Tomate, in Spalten geschnitten

  • 1 TL Frischer Ingwer, gerieben

  • 250 g Fester weißer Fisch (z. B. Schellfisch)

Zubereitung

Schritte 1 /7

Zutaten vorbereiten.

  • 1TL Sonnenblumenöl
  • 60g Keralische Currypaste
  • 75g Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 150ml Kokosmilch
  • 100g Tomate, in Spalten geschnitten
  • 1TL Frischer Ingwer, gerieben
  • 250g Fester weißer Fisch (z. B. Schellfisch)

Schritte 2 /7

Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 5 Minuten. Drücken Sie den Temperaturregler und drehen Sie den Drehknopf, um 140°C einzustellen. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /7

Das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten lang anbraten.

  • 1TL Sonnenblumenöl
  • 75g Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten

Schritte 4 /7

Die restlichen Zutaten, außer dem Fisch, hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.

  • 60g Keralische Currypaste
  • 150ml Kokosmilch
  • 100g Tomate, in Spalten geschnitten
  • 1TL Frischer Ingwer, gerieben

Schritte 5 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, legen Sie den Fisch auf die Mischung. Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig und wählen Sie das Programm "Schmoren". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 5 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".

  • 250g Fester weißer Fisch (z. B. Schellfisch)

Schritte 6 /7

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 7 /7

Servieren und genießen!