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Rezept von Tefal

Cajun-Huhn und Süßkartoffel

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  • Gesamtzeit 50 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    30 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • Für das Cajun-Hähnchen:

  • 600 g Hähnchenbrust (etwa 3 Brüste)

  • 90 g Mehl

  • 2 EL Cajun-Gewürze

  • Salz, Pfeffer

  • 3 Eier, geschlagen

  • 2 EL Dijon-Senf

  • 100 g Zerbröckelte Cornflakes

  • 1 EL Maisstärke

  • 3 EL Olivenöl

  • 40 g Süße Chilisauce

  • Für die Süßkartoffel-Pommes Frites:

  • 500 g Süßkartoffeln

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Knoblauchpulver

  • 0.5 TL Paprikapulver

  • 0.5 TL Gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Schritte 1 /6

Schneiden Sie die Brustfilets in 3 oder 3 Stücke. Das Mehl und die Cajun-Gewürze in einen tiefen Teller geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem anderen tiefen Teller die Eier und den Dijon-Senf verquirlen. In einem anderen tiefen Teller die zerbröselten Cornflakes mit der Speisestärke mischen. Tauchen Sie die Hähnchenteile in das Mehl, dann in die Eier- und Cornflakesmischung. Die Hähnchenteile mit Olivenöl bestreichen.

  • 600g Hähnchenbrust (etwa 3 Brüste)
  • 90g Mehl
  • 2EL Cajun-Gewürze
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Eier, geschlagen
  • 2EL Dijon-Senf
  • 100g Zerbröckelte Cornflakes
  • 1EL Maisstärke
  • 3EL Olivenöl

Schritte 2 /6

Schälen Sie die Süßkartoffeln und vierteln Sie sie. In einer Schüssel die Süßkartoffelstäbchen mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel vermischen.

  • 500g Süßkartoffeln
  • 1EL Olivenöl
  • 1TL Knoblauchpulver
  • 0.5TL Paprikapulver
  • 0.5TL Gemahlener Kreuzkümmel

Schritte 3 /6

Schalten Sie das Gerät ein. Garkorb 1 einschalten. Wählen Sie das Programm HÜHNCHEN bei 200°C für 10 Minuten. Den Garkorb 1 mit einer Alufolie auslegen und die Stücke darauf verteilen. Garkorb 2 einschalten. Wählen Sie das Programm POMMES FRITES bei 180 °C für 30 Minuten. Die Süßkartoffelpommes in Garkorb 2 geben.

Schritte 4 /6

Drücken Sie SYNC, damit das Hähnchen und die Süßkartoffeln gleichzeitig fertig gegart werden. Drücken Sie START, um beide Garvorgänge einzustellen.

Schritte 5 /6

Die Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit wenden. Nach der Hälfte der Garzeit der Kartoffeln, wenn das Gerät piept und das Symbol blinkt, schütteln Sie den Korb zum Umrühren.

Schritte 6 /6

Die Hähnchenteile mit süßer Chilisauce servieren.

  • 40g Süße Chilisauce