Aromatischer Safran-Quinoa mit Cashewnüssen und Rosinen - Rezepte undefined | Tefal
 Rezept von Tefal

Aromatischer Safran-Quinoa mit Cashewnüssen und Rosinen

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  • Gesamtzeit 35 Min.
  • Zubereitung
    21 Min.
  • Backen
    14 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 250 g Quinoa

  • 0.4 TL Safranfäden

  • 230 ml Wasser

  • 2 EL Olivenöl

  • 40 g Ganze Cashewnüsse

  • 2 EL Goldene Rosinen

  • 2 EL Getrocknete Preiselbeeren

  • 1 TL Gemahlener Zimt

  • 1 Blatt Lorbeerblatt

  • 4 Ganze grüne Kardamomkapseln

  • 4 Ganze Nelken

  • 50 g Gelbe Zwiebel, gewürfelt

  • Salz, nach Geschmack

Zubereitung

Schritte 1 /9

Zutaten vorbereiten.

  • 250g Quinoa
  • 0.4TL Safranfäden
  • 230ml Wasser
  • 2EL Olivenöl
  • 40g Ganze Cashewnüsse
  • 2EL Goldene Rosinen
  • 2EL Getrocknete Preiselbeeren
  • 1TL Gemahlener Zimt
  • 1Blatt Lorbeerblatt
  • 4 Ganze grüne Kardamomkapseln
  • 4 Ganze Nelken
  • 50g Gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • Salz, nach Geschmack

Schritte 2 /9

50 ml heißes Wasser in eine kleine Schüssel gießen und die Safranfäden hinzufügen. Beiseitestellen.

  • 0.4TL Safranfäden
  • 230ml Wasser

Schritte 3 /9

Das Öl in den Kochtopf geben.

  • 2EL Olivenöl

Schritte 4 /9

Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis Sie 7 Minuten erreicht haben. Drücken Sie "Start".

Schritte 5 /9

Cashewnüsse, Cranberries und Rosinen 3 Minuten lang kochen. Beiseite stellen. Die Zwiebel und die Gewürze hinzufügen. Im Rührbratprogramm 3-4 Minuten leicht anbraten.

  • 40g Ganze Cashewnüsse
  • 2EL Goldene Rosinen
  • 2EL Getrocknete Preiselbeeren
  • 1TL Gemahlener Zimt
  • 1Blatt Lorbeerblatt
  • 4 Ganze grüne Kardamomkapseln
  • 4 Ganze Nelken
  • 50g Gelbe Zwiebel, gewürfelt

Schritte 6 /9

Nach Ablauf der Zeit Wasser, Salz, den Safranaufguss und die Quinoa in die Schüssel geben.

  • 250g Quinoa
  • 0.4TL Safranfäden
  • 230ml Wasser
  • Salz, nach Geschmack

Schritte 7 /9

Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Reis", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 7 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 8 /9

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 9 /9

Den Deckel öffnen und die Quinoa mit einer Gabel auflockern. Die Trockenfrüchte unterrühren. Servieren und genießen!

  • 250g Quinoa