Leichtes Risotto mit Schinken und Erbsen

• 2 ActiFry-Löffel Olivenöl extra vergine
• 150 g Risottoreis
• 40 g gekochten Schinken in Würfel geschnitten
• 600 ml (ggf. etwas mehr) Gemüsebrühe
• 200 g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
• 90 g Parmesan
• salz

Öl in die ActiFry geben. 3 Minuten garen.

Den Reis abgießen, 2 Minuten grillen, dann den Schinken hinzufügen und 2 Minuten anbraten.

Die Brühe dazugießen und ca. 15 Minuten garen. Am Ende der Garzeit Erbsen, ein wenig Öl, Salz und Parmesan hinzufügen.