Blaubeer-Käsekuchen

• 200 g Frischkäse
• 125 g Hüttenkäse
• 100 g saure Sahne
• 3 Eier
• 85 g brauner Zucker
• 250 g frische Blaubeeren
• Für den Biskuitboden: 140 g Mehl
• 100 g Zucker
• 80 g weiche Butter
• 2 EL Milch

Biskuitboden zubereiten:

Mehl und den Kristallzucker in einer Schüssel mischen, die weiche Butter mit einem Löffel flöckchenweise zufügen und durchkneten.

Alles mit der Milch zu einer zähen Masse verarbeiten und diese in das gefettete Snacking & Baking Zubehör geben.

Vor dem Einschalten das gefüllte Zubehör in Ihren OptiGrill geben. Schalten Sie den Grill ein. Drücken Sie auf Manuellen Modus, wählen Sie die gelbe Farbeinstellung und drücken Sie anschließend auf OK. 15 Minuten lang garen.

Das Topping für den Käsekuchen vorbereiten:

Den Frischkäse mit der sauren Sahne, dem Hüttenkäse und dem braunen Zucker in einer Schüssel mixen. Nacheinander die Eier zugeben.

Die Mischung auf dem Biskuitboden und die Blaubeeren darüber verteilen und 45 Minuten backen.