Stracciatella-Eis
- Gesamtzeit 24 Std. 16 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 11 Min.
Backen - 24 Std.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
200 ml Vollmilch
200 ml Flüssige Sahne
60 g Zucker
8 g Maisstärke
0.5 TL Vanillepulver
30 g Zartbitterschokoladenspäne
Zubereitung
Schritte 1 /10
Milch, flüssige Sahne, Zucker und Maisstärke in einem Topf vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Mischung leicht andickt.
Schritte 2 /10
Von der Hitze nehmen und die Vanille hinzufügen. Gut mischen. Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.
Schritte 3 /10
Die Mischung in die kleine Schüssel gießen.
Schritte 4 /10
Deckel darauf setzen und die Schüssel für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Schritte 5 /10
Die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen und den Deckel entfernen.
Schritte 6 /10
Setzen Sie die kleine Schüssel in den äußeren Behälter ein.
Schritte 7 /10
Das Programm starten.
Schritte 8 /10
Den Behälter aus dem Gerät entfernen. Ein Loch von etwa 4 cm Breite und 8 cm Tiefe in das Eis machen und die Zartbitterschokoladenspäne hinzufügen.
Schritte 9 /10
Das Programm starten.
Schritte 10 /10
Sofort servieren.