Sous-vide Zimtäpfel
- Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 1 Std.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
2 Golden Delicious Äpfel
1 EL Rohrzucker
0.5 TL Zimt gemahlen
0.5 Prise Muskat gemahlen
20 g Ungesalzene Butter
25 g Rosinen
Zubereitung
Schritte 1 /6
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /6
In einer Rührschüssel alle Zutaten vermengen, dabei darauf achten, dass die Äpfel gut bedeckt sind.
Schritte 3 /6
Die Zutaten in einen Sous-vide-Kochbeutel geben. Die Mischung in einen Sous-vide-Beutel geben. Stellen Sie sicher, dass die Beutel gut verschlossen sind.
Schritte 4 /6
50 ml Wasser in die Schüssel gießen. Den Beutel in den Dampfkorb legen.
Schritte 5 /6
Im Eco-Vakuum garen.
Schritte 6 /6
Nehmen Sie den Beutel heraus und öffnen Sie ihn. Mit dem von den Äpfeln entstandenen Sirup servieren.