Gebratener Truthahn mit Pflaumen und Äpfeln
- Gesamtzeit 1 Std. 10 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 45 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
500 g Putenschnitzel
6 Scheibe Roher Schinken oder Prosciutto
6 Entsteinte Trockenpflaumen
2 TL Senf
750 g Geschälte Kartoffeln, in 6 Stücke geschnitten
4 Zweig Frischer Thymian
2 Zweig(e) Rosmarin
Salz, Paprika
Zubereitung
Schritte 1 /6
Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritte 2 /6
Ein Rechteck mit dem Schinken formen. Mit den Putenschnitzeln bedecken. Mit Senf bestreichen. Die Trockenpflaumen auslegen, aufrollen und zusammenbinden.
Schritte 3 /6
Den Braten zusammen mit den Äpfeln und Kräutern in den Dampfkorb legen und mit Paprika würzen.
Schritte 4 /6
250 ml Wasser in die Schüssel geben. Den Korb an Ort und Stelle einsetzen.
Schritte 5 /6
Auf Dampfstärke kochen.
Schritte 6 /6
Den Braten in Scheiben schneiden und heiß servieren.