Rohrzucker und Balsamico-Schweinebraten - Rezepte Smartcook Infinity Autostir | Tefal
 Rezept von Tefal

Rohrzucker und Balsamico-Schweinebraten

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  • Gesamtzeit 12 Std. 20 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    12 Std. 5 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1 Schweinelende (1,2 kg)

  • 2 EL Neutrales Öl

  • 20 g Butter

  • 4 EL Balsamico-Essig

  • 2 EL Apfelessig

  • 2 EL Brauner Rohrzucker

  • 2 EL Sojasauce

  • 1 EL Maisstärke

  • 2 TL Knoblauchpulver

  • 30 cl Gemüsebrühe

  • 10 Blatt Frischer Salbei

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritte 1 /5

Bereiten Sie die Zutaten vor.

  • 1 Schweinelende (1,2 kg)
  • 2EL Neutrales Öl
  • 20g Butter
  • 4EL Balsamico-Essig
  • 2EL Apfelessig
  • 2EL Brauner Rohrzucker
  • 2EL Sojasauce
  • 1EL Maisstärke
  • 2TL Knoblauchpulver
  • 30cl Gemüsebrühe
  • 10Blatt Frischer Salbei
  • Salz, Pfeffer

Schritte 2 /5

Fügen Sie das Öl und die Butter in die Schüssel hinzu. Braten Sie das Fleisch für 3 Minuten auf jeder Seite an.

  • 1 Schweinelende (1,2 kg)
  • 2EL Neutrales Öl
  • 20g Butter
  • Starkes Anbraten
  • 0

Schritte 3 /5

Fügen Sie die restlichen Zutaten in die Schüssel hinzu. Für 2 Minuten aufkochen.

  • 4EL Balsamico-Essig
  • 2EL Apfelessig
  • 2EL Brauner Rohrzucker
  • 2EL Sojasauce
  • 1EL Maisstärke
  • 2TL Knoblauchpulver
  • 30cl Gemüsebrühe
  • 10Blatt Frischer Salbei
  • Salz, Pfeffer
  • Starkes Anbraten
  • 0

Schritte 4 /5

Garen bei niedriger Temperatur (hohe Stufe)

  • Intensives Niedrigtemperaturgaren
  • 720 Min.
  • 0

Schritte 5 /5

Abschmecken und genießen!

  • Salz, Pfeffer
  • Warmhalten
  • 0