Mini-Schokoladenküchlein mit zartschmelzendem Kern

Schritte 1 /6

Butter- und Schokoladenstücke in eine Schüssel geben. Die Schüssel in die Cake Factory stellen. Das Programm in der angegebenen Zeit starten. Die Schokolade geschmeidig rühren.

• 270g Schokolade
• 210g Butter

Schritte 2 /6

In einer Rührschüssel die Eier, das zusätzliche Eiweiß und den Zucker mit drei Prisen Salz mit der Hand verrühren. Die Schokolade und die geschmolzene Buttermischung hinzugeben und mit einem Holzlöffel verrühren.

• 3 Ei
• 3 Eiweiß
• 105g Zucker
• 3 Salz

Schritte 3 /6

Das Mehl hinzugeben und verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

• 105g Mehl

Schritte 4 /6

Einen Esslöffel des Teigs in jede Form geben. Je ein Schokoladenstückchen hinzugeben. Mit Teig bedecken. Die Formen in die Cake Factory stellen.

• 18 Schokoladenstückchen

• Form für 6 muffins PROflex

Schritte 5 /6

Das Programm in der angegebenen Zeit starten. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte, um die nächsten Küchlein zuzubereiten

Schritte 6 /6

2 Minuten in der Cake Factory ruhen lassen. Die Küchlein herausnehmen und 3 Minuten abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und warm genießen.