Meeresfrüchte-Eintopf - Rezepte | Tefal
 Rezept von Tefal

Meeresfrüchte-Eintopf

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  • Gesamtzeit 40 Min.
  • Zubereitung
    26 Min.
  • Backen
    14 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 EL Pflanzenöl

  • 50 g Rote Paprikaschote, gewürfelt

  • 25 g Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

  • 25 g Gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

  • 25 g Lauch, gewürfelt

  • 1 Zehe Knoblauch zerdrückt

  • 50 g Karotten, gerieben

  • 2 EL Tomatenmark

  • 30 ml Weißwein

  • 0.5 Fischbrühwürfel

  • 100 ml Kokosmilch

  • 1 TL Paprikapulver

  • 1 Blatt Kleines Lorbeerblatt

  • 100 g Krabbenfleisch, zerkleinert

  • 100 g Tintenfisch, gewürfelt

  • 100 g Oktopus, gewürfelt

  • 100 g Garnelen, geschält

  • 100 g Weißfisch, gewürfelt

Zubereitung

Schritte 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritte 2 /8

Wählen Sie das Programm "Anbraten". Drücken Sie auf das Timer-Einstellrad und drehen Sie den Drehknopf, bis 10 Minuten erreicht sind. Drücken Sie "Start".

Schritte 3 /8

Das Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Lauch und Karotten darin anbraten.

  • 1EL Pflanzenöl
  • 50g Rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 25g Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 25g Gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 25g Lauch, gewürfelt
  • 1Zehe Knoblauch zerdrückt
  • 50g Karotten, gerieben

Schritte 4 /8

Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Fischbrühwürfel, das Paprikapulver, das Lorbeerblatt, die Kokosmilch und die Meeresfrüchte hinzufügen.

  • 0.5 Fischbrühwürfel
  • 100ml Kokosmilch
  • 1TL Paprikapulver
  • 1Blatt Kleines Lorbeerblatt
  • 100g Krabbenfleisch, zerkleinert
  • 100g Tintenfisch, gewürfelt
  • 100g Oktopus, gewürfelt
  • 100g Garnelen, geschält
  • 100g Weißfisch, gewürfelt

Schritte 5 /8

Schließen und verriegeln Sie den Deckel vollständig. Wählen Sie das Programm "Suppen", drücken Sie den Timer-Einsteller und drehen Sie den Drehknopf auf 4 Minuten. Drücken Sie "Start".

Schritte 6 /8

Wenn die Zeit abgelaufen ist, drücken Sie den Dampfablassknopf, um den Druck vollständig abzulassen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Schritte 7 /8

Den Wein und das Tomatenmark hinzufügen und umrühren. Den Deckel schließen, ohne ihn zu verschließen, und 5 Minuten lang leicht abkühlen lassen.

  • 2EL Tomatenmark
  • 30ml Weißwein

Schritte 8 /8

Mit frischem Koriander garnieren. Servieren und genießen!