Koreanisches Brathähnchen
- Gesamtzeit 40 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 30 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
6 Personen
1.5 kg Hähnchenflügel
3 EL Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
10 EL Speisestärke
3 EL Ketchup
3 EL Koreanische Chilipaste
3 EL Honig
3 EL Rohrzucker
2 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl
2 EL Frischer Ingwer, geschält und geriebenen
6 Zehe Knoblauch, geschält und gehackt
Zubehör
Turbo Crisp
Zubereitung
Schritte 1 /5
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /5
Die Hähnchenflügel in eine Schüssel geben. Mit dem Sonnenblumenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speisestärke hinzufügen und gut durchschwenken, um sie zu bedecken.
Schritte 3 /5
Setzen Sie das "Dampf- und Bratblech" ein. Fetten Sie das Blech mit einem Papiertuch und etwas Pflanzenöl leicht ein. Die Hähnchenflügel in einer einzigen Schicht auf dem Blech anordnen. Mit dem Turbo-Crisp-Deckel verschließen und das Programm ''Frittieren mit Heißluft'' für 30 Minuten wählen. Drehen Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit um, damit es eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
Schritte 4 /5
Das gekochte Hähnchen auf einem Teller beiseite stellen und den Kochvorgang wiederholen, bis Sie alle Hähnchenflügel aufgebraucht haben. In der Zwischenzeit Ketchup, Chilipaste, Honig, braunen Zucker, Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
Schritte 5 /5
Die gekochten Hähnchenflügel in die Sauce geben und durchschwenken, damit sie vollständig bedeckt sind, dann mit einer Küchenzange herausnehmen und servieren.