Gemüse-Curry - Rezepte EASY FRY GRILL & STEAM 3 in 1 | Tefal
Tefal
 Rezept von Tefal

Gemüse-Curry

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  • Gesamtzeit 45 Min.
  • Zubereitung
    20 Min.
  • Backen
    25 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (1)

Zutaten

8 Personen

  • 500 g Brokkoli

  • 500 g Blumenkohl

  • 800 g Süßkartoffeln

  • 2 Rote Zwiebeln

  • 4 Zehe Knoblauch

  • 20 g Ingwer

  • 6 cl Öl

  • 6 g Currypulver

  • 2 TL Kurkuma-Pulver

  • 80 cl Kokosmilch

  • Salz, Pfeffer

Zubehör

  • Grill
     Grill

Zubereitung

Schritte 1 /3

Den Brokkoli und den Blumenkohl in Röschen schneiden und abspülen. Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in 2 cm Würfel.

  • 500g Brokkoli
  • 500g Blumenkohl
  • 800g Süßkartoffeln

Schritte 2 /3

Füllen Sie den Tank mit Wasser. Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein und geben Sie das Gemüse in den Garkorb. Stellen Sie den Modus DAMPFGAREN auf 5 Minuten ein. Fügen Sie den Blumenkohl hinzu und verlängern Sie den Modus DAMPFGAREN um weitere 10 Minuten.

  • 500g Brokkoli
  • 500g Blumenkohl
  • 800g Süßkartoffeln
  • Steam
  • - °C
  • 25 Min.

Schritte 3 /3

In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer schälen. Den Knoblauch und die Zwiebel hacken und den Ingwer reiben. In einer kleinen Pfanne 3 Minuten lang in Öl anbraten. Currypulver, Kurkuma und Kokosmilch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen und dann das gekochte Gemüse hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen lassen.

  • 2 Rote Zwiebeln
  • 4Zehe Knoblauch
  • 20g Ingwer
  • 6cl Öl
  • 6g Currypulver
  • 2TL Kurkuma-Pulver
  • 80cl Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer