Gefüllte Mozzarella-Frikadellen
- Gesamtzeit 30 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 20 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
450 g Hackfleisch (Rind)
65 g Paniermehl
30 g Geriebener Parmesan
30 g Frische Petersilie, gehackt
1 Eier in Größe L
2 Zehe Knoblauch, geschält und gehackt
1 TL Getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer
90 g Frischer Mozzarella, gewürfelt
Tomatensauce
Frisches Basilikum, gehackt
Zubehör
Turbo Crisp
Zubereitung
Schritte 1 /5
Zutaten vorbereiten.
Schritte 2 /5
In einer Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Ei, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritte 3 /5
2 Esslöffel der Mischung in die Hände nehmen und zu einem Fladen formen. Jeweils 2 Mozzarella-Würfel in die Mitte der Fladen geben und dann zu einer geschlossenen Kugel formen, die den Mozzarella bedeckt. Das Fleischbällchen beiseite legen und den Vorgang wiederholen, bis das gesamte Fleisch aufgebraucht ist.
Schritte 4 /5
Den Fleischbällchen in die Schale hinzugeben. Wenn nötig, können Sie dies in mehreren Durchgängen tun, damit sie sich nicht berühren. Mit dem Turbo Crisp-Deckel verschließen und das Programm "Backen" für 20 Minuten wählen. Die Frikadellen nach der Hälfte der Zeit umdrehen. Wenn sie gar sind, an einem warmen Ort beiseite stellen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie alle Fleischbällchen gegart haben.
Schritte 5 /5
Mit heißer Tomatensauce bestreichen und mit Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.